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Poulet Vert De Shirin

Poulet vert de Shirin

Ingr?dients:
500 grammes de poulet d?soss?es coup?e en cubes de 1 po
1 & 1⁄2 cuill?re ? soupe d'?pices de poulet vert
La moiti? d'un bouquet de coriandre fra?che (tiges inclus)
1 cuill?re ? soupe de feuilles de menthe
1 morceau de gingembre (environ un pouce de taille)
4 gousses d'ail
1/2 piment vert
1 petit oignon
1 tasse d'yogourt naturel
6/7 noix de cajou non sal?es (facultatif)
Sel au go?t


M?thode:

  1. Dans un m?langeur, broyer coriandre, menthe, gingembre, ail, piments, oignons et noix de cajou noix ? une p?te fine, ajouter un peu d'eau pour faciliter le processus.
  2. Dans un bol m?langer l'yogourt avec le poulet vert m?lange d'?pices et le battre ? un consistance lisse jusqu'? les grumeaux disparaissent.
  3. Ajoutez les morceaux de poulet en cubes et m?langer et laisser mariner pendant au moins 20 minutes au r?frig?rateur.
  4. Apr?s marinade, chaleur 1 cuill?re ? soupe d'huile dans une po?le antiadh?sive, ajouter le m?lange de poulet marin?, couvrir et faire cuire en remuant de temps en temps jusqu'? ce que le poulet est cuit et la sauce a ?paissi.
  5. Assaisonnez avec du sel, donner un dernier ?moi et d?corer avec quelques feuilles de coriandre.
  6. Servir avec riz ou nan.