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Lorbeerbl?tter

In der indischen K?che werden Lorbeerbl?tter oftmals in Biryani und vielen Salans (typisch indische Gerichte) verwendet. Lorbeerbl?tter sind ebenso eine feste Gr??e in vielen europ?ischen K?chen (vor allem in der mediterranen K?che), sowie in Nordamerika. Sie werden zur Zubereitung von Suppen, Eint?pfen, Fleisch, Fisch und vegetarischem Essen verwendet. Sie geben ebenso klassischen franz?sischen Gerichten wie Buillabaise und Bouillon ihre besondere Note. Meistens werden die Lorbeerbl?tter als ganze Bl?tter den Gerichten hinzugef?gt und vor dem Servieren wieder entfernt.

 

Lorbeerbl?tter k?nnen aber genauso gut vor dem Kochen zerkleinert werden. Zerkleinerte Lorbeerbl?tter verleihen dem Essen eine intensivere Note als ganze Lorbeerbl?tter. Zus?tzlich vermeidet man durch das Zerkleinern, dass jemand auf ein ganzes Lorbeerblatt bei?t.

 

Wir verkaufen Lorbeerbl?tter in 100g T?ten, bestellen Sie so viele T?ten wie Sie ben?tigen.

 

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